Łącznie: 0,00 zł
Dostępność: Dostępny
Kiszone buraki stanowią cenne źródło zarówno witamin oraz składników mineralnych, a także dobroczynnego dla naszych jelit kwasu mlekowego. Dzięki temu w istotny sposób wpływają na budowanie prawidłowej flory bakteryjnej jelit. Oczyszczają i uszczelniają jelita, zapobiegają owrzodzeniom, zmniejszają ryzyko nowotworów jelita grubego. Kiszone buraki nie tylko pobudzają nasz układ immunologiczny i nasilają produkcję przeciwciał, ale są również jednym z najskuteczniejszych naturalnych preparatów do walki z niedokrwistością. Wspomagają wytwarzanie czerwonych krwinek oraz dostarczają duże ilości żelaza i kwasu foliowego. Są szczególnie zalecane u chorych w trakcie radio- i chemioterapii. Systematycznie spożywane kiszone buraki regulują ciśnienie krwi (obniżając je) i stabilizują pracę serca. Pojawiają się także doniesienia o tym, iż poprawiają samopoczucie, zwiększają odporność na stres i wspomagają koncentrację.
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
AUTOR:
Katarzyna Raj-Estal – jestem farmaceutką, absolwentką Uniwersytetu Medycznego w Łodzi. Pracuję w aptece ogólnodostępnej, gdzie rozmowa z pacjentem, dzielenie się swoją wiedzą i codzienna pomoc daje mi ogromną satysfakcję. Interesuję się promocją opieki farmaceutycznej, rozwiązywaniem problemów lekowych oraz medycyną naturalną.
Bibliografia:
Dorota Walkowiak-Tomczak, Anna Zielińska: Porównanie tradycyjnej metody przygotowania zakwasu buraczanego z metodą z użyciem kultury startowej; ŻYWNOŚĆ3(36)Supl., 2003, 50-62
Dorota Zaręba, Małgorzata Ziarno: Alternatywne probiotyczne napoje warzywne i owocowe; BROMAT. CHEM. TOKSYKOL. – XLIV, 2011, 2, str. 160–168