Stewia ekstrakt 99% słodzik w proszku 45g Natvita

Właściwości:

Stewia Ekstrakt 99% Proszek 45g Słodzik Zamiennik Cukru NatVita

STEWIA EKSTRAKT 99% Total Steviol Glycosides Reb-M 98% to wysoko oczyszczony produkt o bardzo wysokiej zawartości glikozydów stewiolowych i rebaudiozydu M. Został stworzony z myślą o osobach poszukujących intensywnej słodyczy przy użyciu niewielkiej ilości produktu. Wysoka koncentracja Reb-M 98% wyróżnia ten wariant na tle ekstraktów opartych przede wszystkim na rebaudiozydzie A (Reb-A).

Czym jest STEWIA EKSTRAKT 99% Reb-M 98%?
Glikozydy stewiolowe to intensywnie słodkie związki wykorzystywane jako substancje słodzące. W prezentowanym produkcie ich deklarowana całkowita zawartość wynosi aż 99% Total Steviol Glycosides, natomiast zawartość Rebaudiozydu M (Reb-M) wynosi 98%.

Rebaudiozyd M należy do grupy glikozydów stewiolowych. Wyróżnia się intensywną słodyczą oraz interesującym profilem sensorycznym, dlatego znajduje zastosowanie jako składnik systemów słodzących.

Dzięki wysokiej koncentracji jest to produkt przeznaczony do stosowania w bardzo niewielkich ilościach.

Reb-M 98% – co wyróżnia ten wariant?
Najważniejszą cechą produktu jest bardzo wysoka zawartość Rebaudiozydu M – 98%.

Badania sensoryczne porównujące poszczególne glikozydy stewiolowe wskazują, że Reb M może charakteryzować się korzystniejszym profilem smakowym od Reb A. W jednym z badań konsumenckich przy porównaniu roztworów o takim samym stężeniu Reb M został oceniony jako mniej gorzki niż Reb A.

Ostateczne odczucie smaku zależy jednak m.in. od zastosowanego stężenia, receptury produktu, temperatury oraz pozostałych składników.

Stewia Ekstrakt 99% Proszek 45g Słodzik Zamiennik Cukru NatVita Waga 0.045 kg

Najważniejsze cechy STEWIA EKSTRAKT 99% Reb-M 98%:
- 99% Total Steviol Glycosides, czyli bardzo wysoka deklarowana zawartość całkowita glikozydów stewiolowych.
- 98% Reb-M, czyli bardzo wysoka zawartość rebaudiozydu M.
- Intensywna słodycz pozwalająca na stosowanie niewielkich ilości produktu.
- Wysoki stopień oczyszczenia i koncentracji składników słodzących.
- Produkt w postaci proszku, ułatwiający precyzyjne dozowanie.
- Alternatywa dla produktów opartych przede wszystkim na rebaudiozydzie A.

Jak smakuje Reb-M?
Rebaudiozyd M charakteryzuje się intensywną słodyczą. Badania sensoryczne porównujące Reb-A, Reb-D i Reb-M wykazały różnice w odbiorze poszczególnych glikozydów. W badaniu konsumenckim Reb-M przy tym samym stężeniu charakteryzował się znacznie niższą oceną goryczy niż Reb-A.

Nie oznacza to całkowitego braku posmaku – odbiór substancji słodzących jest indywidualny, a profil sensoryczny zmienia się również w zależności od stężenia i produktu, do którego dodawany jest ekstrakt.

Sposób użycia:

Propozycja spożycia: stosować w bardzo niewielkiej ilości, dostosowując do indywidualnych preferencji smakowych.

Sposób przechowywania: w suchym i ciemnym miejscu, w szczelnie zamkniętym opakowaniu, w temperaturze pokojowej, chronić przed promieniami słonecznymi. W miejscu niedostępnym dla małych dzieci.

Składniki:

100 % stewia ekstrakt (Stevia rebaudaiana Bertoni) [E960], o zawartości > 99 % glikozydów stewiolowych oraz 98 % rebaudiozydu M.

Średnia wartość odżywcza w 100 g produktu:, % RWS*
Wartość energetyczna: 0 kJ / 0 kcal, 0.0 %
Tłuszcz: 0 g, 0 %
- w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 0 g, 0 %
Węglowodany: 0 g, 0 %
- w tym cukry: 0 g, 0 %
Błonnik: -, -
Białko: 0 g, 0.0 %
Sól: 0 g, 0.0 %

* RWS - referencyjna wartość spożycia dla przeciętnej osoby dorosłej (8400 kJ / 2000 kcal).

Opakowanie: 45 gram