Kakao BIO mielone kriogeniczne ekologiczne (51% rłuszczu) proszek 150g NatVita

Właściwości:

To kakao - to produkt premium
Nasz wyjątkowy, ekologiczny, kriogeniczny proszek kakaowy powstaje z najwyższej jakości ziaren kakaowca Fedecovera z Gwatemali, pochodzących z Doliny Cahabón w regionie Alta Verapaz. Używamy ziaren odmiany Acriollado - lokalnej formy prastarego gwatemalskiego Criollo, uprawianej od wieków przez społeczność Majów.
Ziarna są fermentowane i suszone na słońcu, starannie oczyszczane i niealkalizowane, a następnie mielone kriogenicznie w temperaturze -80°C, bez jakiejkolwiek obróbki chemicznej. Ten wyjątkowy proces pozwala zachować pełnię naturalnego aromatu i wartości odżywczych, a także aż 51% naturalnego tłuszczu kakaowego, co daje kremową konsystencję i głęboki, szlachetny smak.
Kakao Acriollado z Cahabón wyróżnia się delikatną nutą owocową, subtelnymi aromatami orzechów i przypraw, z minimalną goryczką, oferując prawdziwe doświadczenie ceremonialnego kakao. Uprawa w systemie rolnictwa agro leśnego wspiera różnorodność biologiczną i lokalne społeczności, a korzystanie z tego kakao oznacza jednocześnie wsparcie dla tradycji Majów i zrównoważonego rolnictwa. 

Najważniejsze cechy Kakao BIO mielonego (51% tłuszczu):
- 100% ekologiczne kakao – z certyfikowanych upraw, bez GMO.
- Naturalne, niealkalizowane – bez chemicznego przetwarzania, co pozwala zachować pełnię naturalnych składników.
- 51% naturalnego tłuszczu kakaowego – nadaje kremowej tekstury i intensywnego smaku.
- Kriogeniczne mielenie – ziarna przetwarzane w niskiej temperaturze (-80 °C), dzięki czemu aromat i składniki są chronione przed utratą jakości.
- Delikatny, bogaty aromat – subtelne nuty owocowe i orzechowe z minimalną goryczką, zgodne z tradycyjnym profilem ceremonialnego kakao.
- Odpowiednie dla wegan i osób wybierających naturalne, niesztuczne produkty.
- Uniwersalne zastosowanie w kuchni – napoje, desery, wypieki i kremy.

Czego możesz oczekiwać – naturalne właściwości kakao:
- Bogactwo polifenoli i flawonoidów – naturalne związki roślinne obecne w ziarnach kakaowca.
- Flawanole kakaowe.
- Naturalne źródło minerałów, w tym m.in. magnezu, żelaza, potasu i błonnika pokarmowego.

Idealne do:
- Gorącej czekolady i kremowych napojów kakaowych
- Koktajli, smoothie i proteinowych shake’ów
- Deserów – ciasta, ciasteczka, brownie, musy, lody
- Śniadań – owsianki, musli, jogurty
- Czekoladowych polew i sosów

Sposób użycia:

Idealnie nadaje się do tworzenia deserów, wypieków, napojów, itp. Kakao ceremonialne, dodaj 20–30 g kakaodo ciepłej wody lub mleka roślinnego. Mieszaj powoli, skupiając się na intencji. Delektuj się uważnie.

Bio – certyfikowane produkty ekologiczne 

Sposób przechowywania: w suchym i ciemnym miejscu, niedostępnym dla małych dzieci, w szczelnie zamkniętym opakowaniu, chronić przed promieniami słonecznymi.

Składniki:

100% Bio ziarno kakaowca (Theobroma cocoa L.) zmielone kriogenicznie z całych, niepalonych, sfermentowanych ziaren suszonych na słońcu.

Opakowanie: 250 g