Omega 3-5-6-7-9 - po co aż pięć rodzajów kwasów w jednej kapsułce?

Czy jeden rodzaj kwasów omega wystarczy, żeby pokryć potrzeby organizmu? Kwasy omega to nie jedna substancja, ale grupa tłuszczów o różnych właściwościach i źródłach. Poszczególne z nich pełnią inne funkcje i są wykorzystywane w różnych obszarach organizmu. Dlatego warto przyjrzeć się im szerzej, a nie tylko przez pryzmat jednego typu.

Czym właściwie są kwasy omega i skąd te numery?

Kwasy tłuszczowe omega to wielonienasycone i jednonienasycone tłuszcze, które są naturalnym elementem błon komórkowych i stanowią ważny składnik codziennej diety. Wchodzą w skład każdej komórki w organizmie i uczestniczą w wielu procesach fizjologicznych.

Organizm nie jest w stanie samodzielnie wytworzyć wszystkich niezbędnych kwasów tłuszczowych w odpowiedniej ilości — dlatego muszą być dostarczane z zewnątrz, wraz z dietą lub suplementacją.

Najważniejsze właściwości kwasów omega:

- stanowią element budulcowy błon komórkowych,

- wspierają prawidłowe funkcjonowanie serca (EPA i DHA),

- wspierają funkcjonowanie mózgu i wzroku (DHA),

- wpływają na kondycję skóry i błon śluzowych (m.in. dzięki obecności rokitnika),

- wspierają ochronę komórek przed stresem oksydacyjnym (witamina E),

- uzupełniają dietę w różnorodne źródła tłuszczów pochodzenia morskiego i roślinnego.

Numer przy słowie „omega” określa pozycję pierwszego wiązania podwójnego w łańcuchu kwasu tłuszczowego — licząc od końca cząsteczki. To z pozoru techniczny detal, ale decyduje o tym, jak dany kwas zachowuje się w organizmie, gdzie trafia i co tam robi.
Dlaczego sama omega-3 to za mało?

Omega-3, a konkretnie EPA i DHA, to jedne z najlepiej przebadanych kwasów tłuszczowych. EPA i DHA wspierają prawidłowe funkcjonowanie serca, a DHA dodatkowo wspiera pracę mózgu i prawidłowe widzenie – są to oświadczenia zatwierdzone przez EFSA.

Problem polega na tym, że organizm nie korzysta wyłącznie z jednego rodzaju tłuszczu. Różne kwasy omega pełnią odmienne funkcje i są wykorzystywane w różnych obszarach organizmu.

- omega-3 (EPA, DHA) wspierają m.in. serce, mózg i wzrok,

- inne kwasy tłuszczowe obecne w diecie i suplementacji uzupełniają profil lipidowy organizmu,

- różne źródła tłuszczów (morskie i roślinne) dostarczają odmiennych składników o zróżnicowanym działaniu.

Dlatego skupianie się wyłącznie na omega-3 może nie odzwierciedlać rzeczywistych potrzeb organizmu. W praktyce znaczenie ma nie tylko jeden składnik, ale całe spektrum kwasów tłuszczowych dostarczanych wraz z dietą lub suplementacją.
Co daje omega-5, omega-6, omega-7 i omega-9?

Kwasy omega to zróżnicowana grupa lipidów, które – mimo podobnej nazwy – pełnią różne funkcje i występują w różnych źródłach.
Omega-5

Kwas punikowy to rzadki kwas tłuszczowy występujący głównie w owocach granatu. Zaliczany jest do sprzężonych kwasów linolowych (CLA), jednak jego budowa różni się od typowych kwasów omega, dlatego wyróżnia się go jako osobną kategorię – omega-5.

Wyróżnia się tym, że łączy właściwości charakterystyczne dla kwasów tłuszczowych i związków o działaniu antyoksydacyjnym. Dzięki temu dobrze wpisuje się w uzupełnianie diety o mniej oczywiste składniki, które wspierają równowagę lipidową organizmu.

Omega-5:

- dostarcza rzadko spotykany w diecie kwas tłuszczowy,

- uzupełnia profil lipidowy o składnik obecny głównie w granacie,

- wnosi właściwości związane z obecnością związków o działaniu antyoksydacyjnym.

Ponieważ w codziennym jedzeniu praktycznie go nie ma, jego źródłem w suplementach jest ekstrakt z granatu, który rozszerza profil kwasów tłuszczowych o rzadziej spotykany składnik.
Omega-6

Kwasy omega-6, takie jak kwas linolowy (LA) i gamma-linolenowy (GLA), należą do niezbędnych kwasów tłuszczowych – organizm nie jest w stanie ich sam wytworzyć, dlatego muszą być dostarczane z dietą.

GLA, obecny m.in. w oleju z wiesiołka i czarnuszki, wyróżnia się na tle innych omega-6 i jest związany z powstawaniem związków regulujących różne procesy fizjologiczne w organizmie. To odróżnia go od części kwasów omega-6 typowych dla diety zachodniej, które często występują w dużych ilościach w przetworzonej żywności.

Kwasy omega-6:

- wspierają utrzymanie prawidłowej struktury i nawilżenia skóry,

- są wykorzystywane przez organizm do produkcji związków regulujących różne reakcje fizjologiczne,

- biorą udział w funkcjonowaniu błon komórkowych, co wpływa na pracę komórek i ich komunikację.

W praktyce znaczenie ma nie tylko sama obecność omega-6, ale ich proporcja względem omega-3. W typowej diecie zachodniej stosunek ten bywa znacznie zawyżony, dlatego ważne jest uzupełnianie tłuszczów w bardziej zrównoważony sposób.

Omega-7

Omega-7, czyli kwas palmitooleinowy, jest jednonienasyconym kwasem tłuszczowym występującym naturalnie w rokitniku zwyczajnym (Hippophae rhamnoides).

Kwasy omega-7:

    wspierają nawilżenie skóry, oczu i błon śluzowych od wewnątrz,

    wpływają na kondycję skóry i jej regenerację,

    wspierają funkcjonowanie układu pokarmowego,

    uczestniczą w utrzymaniu prawidłowego funkcjonowania układu sercowo-naczyniowego.

Dzięki obecności rokitnika, omega-7 wyróżnia się na tle innych kwasów tłuszczowych i stanowi uzupełnienie standardowego profilu lipidowego diety.

Omega-9

Omega-9 to przede wszystkim kwas oleinowy, główny składnik oliwy z oliwek i oleju z awokado. W odróżnieniu od omega-3 i omega-6, organizm potrafi sam syntetyzować omega-9, jednak jego dodatkowe dostarczanie z zewnątrz przynosi wymierne korzyści.

Kwas oleinowy:

- wspiera utrzymanie prawidłowego poziomu lipidów we krwi,

- jest związany z prawidłowym funkcjonowaniem układu sercowo-naczyniowego,

- stanowi ważny element błon komórkowych,

- jest stabilnym tłuszczem, mniej podatnym na utlenianie niż wielonienasycone kwasy tłuszczowe.

To właśnie wysoka zawartość kwasu oleinowego jest jednym z powodów, dla których dieta śródziemnomorska – bogata w oliwę – od dekad budzi zainteresowanie badaczy zdrowia sercowo-naczyniowego.
Skąd pochodzą poszczególne kwasy w Omega 3-5-6-7-9?

Formuła Omega 3-5-6-7-9 Biowen łączy źródła morskie i roślinne, aby pokryć pełne spektrum kwasów tłuszczowych.

Źródła morskie:

- olej rybi w formie trójglicerydów (TG) – dostarcza EPA i DHA w dobrze przyswajalnej formie,

- olej z mikroalg Schizochytrium sp. – dodatkowe źródło DHA, pierwotne ogniwo łańcucha pokarmowego,

- olej z kryla antarktycznego – źródło EPA i DHA w postaci fosfolipidów, które ułatwiają transport do komórek.

Źródła roślinne i funkcjonalne:

- olej z rokitnika zwyczajnego – źródło omega-7 (kwas palmitooleinowy),

- ekstrakt z owoców granatu – źródło omega-5 (kwas punikowy),

- olej lniany – źródło ALA (omega-3),

- olej z czarnuszki i wiesiołka – źródło omega-6 (LA i GLA),

- oliwa z oliwek i olej z awokado – źródła omega-9 (kwas oleinowy).

Dodatkowe wsparcie formuły:

- naturalna witamina E (d-alfa-tokoferol) – działa jako antyoksydant, chroni tłuszcze przed utlenianiem i wspiera ochronę komórek przed stresem oksydacyjnym

Takie połączenie różnych źródeł pozwala dostarczyć szerokie spektrum kwasów tłuszczowych w jednej formule i lepiej odzwierciedlać ich różnorodność w diecie.

Dlaczego połączenie różnych kwasów omega to dobry wybór?

Kompleks omega z kilku źródeł to nie przypadek, tylko sposób na szersze pokrycie potrzeb organizmu. Różne kwasy tłuszczowe pełnią inne funkcje i są wykorzystywane w różnych miejscach – od błon komórkowych, przez tkankę tłuszczową, po procesy regulacyjne na poziomie komórki.

Połączenie olejów morskich z roślinnymi pozwala uzyskać bardziej zróżnicowany profil lipidowy niż w przypadku jednego źródła, np. samego oleju rybiego. Dodatkowo obecność fosfolipidów z kryla może wspierać transport kwasów tłuszczowych i ich wykorzystanie przez organizm.

W praktyce oznacza to jedno: im bardziej zróżnicowany profil kwasów tłuszczowych, tym więcej obszarów organizmu zostaje realnie objętych ich działaniem. Dlatego połączenie kilku typów omega w jednej formule odpowiada na różne potrzeby organizmu jednocześnie, zamiast skupiać się tylko na jednym mechanizmie działania.

Literatura:
1. EFSA — Safety of long-chain omega-3 fatty acids (2012)
https://www.efsa.europa.eu/en/press/news/120727
2. Gervasi T. et al. — Punicic Acid and Its Role in the Prevention of Neurological Disorders: A Review (2022, Foods/MDPI)
https://www.mdpi.com/2304-8158/11/3/252 
3. Gâtlan A.-M. et al. — The impact of sea buckthorn oil fatty acids on human health (2019, PMC)
https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC6589177/ 
4. Covas M.I. et al. — Olive pomace oil can improve blood lipid profile: a randomized, blind, crossover, controlled clinical trial (2023, PMC)
https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC9941261/ 
5. Schuchardt J.P. et al. — Incorporation of EPA and DHA into plasma phospholipids in response to different omega-3 fatty acid formulations — a comparative bioavailability study of fish oil vs. krill oil (2011, PMC)
https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC3168413/